第104章
我取个跟你们一样好听的新名字吗？” 康康一懵，啊了声，随后挠头。 “那我等回去问问我娘。” 众人连忙表示也想取新名字。 然后最先问话的小孩又忍不住问卷饼能不能吃。 乐乐便道：“当然可以，里边可包了卤肉和卤菜呢，小心别掉了。” 听到还有肉，孩子们眼睛噌的更亮了，忙迫不及待咬起来。 看到里边切成碎的肉，惊喜直呼，“真的有肉，好多肉，好好吃呀。” “康康，乐乐，你们娘真好。” “好厉害呀，我娘也跟你娘一样就好了。” “我娘做菜都没味道。” “我奶做菜特别苦。” 一群小孩就这么边吃边唧唧喳喳聊着往山那边去。 姜梨花草草吃完卷饼，把泡了一晚上的脏衣服洗了晾起来。 然后开始耙地，收拾鸡圈。 忘记留几颗白菜喂小鸡小鸭了。 只能从空间拆了几片吐司面包，撕碎了倒碗里，加点泉水搅拌一下，再放进去。 有泉水诱惑，饿了一晚上的小鸡仔和小鸭仔顿时奋勇围上来，开始抢着吃。 “刚刚应该让孩子们顺便带点草回来。” 突然，她想到《万植图鉴》昨儿新解锁的两种植物。 一种是大豆，还刚刚好就是黄豆，一种是樱桃萝卜。 分别是录入黄豆和白萝卜后解锁的。 樱桃萝卜和其他植物一样，也是奖励一袋只能种不能吃的种子。 黄豆的种子就是一颗颗豆子了。 录入的和解锁奖励的黄豆，合起来共十斤。 当然，她不是拿出来吃，而是种。 根据介绍，这种黄豆是改良品种，初代豆种亩产500斤，成长期是四个月。 如果时间安排得好，一年能种两季。 十，正好能种上三亩地。 不过她不打算现在就种。 她打算土地开出来后先种一批苜蓿。 （这是野苜蓿，野菜可食用，女主要种的是紫花苜蓿，牧草之王） 苜蓿有肥田和改良土壤的功能。 加上菌肥和有机肥，能更好修复土壤，恢复肥力。 正好苜蓿也在解锁之列，下午有空闲的话，她就去先把地翻上。 反正种苜蓿也就需要一个半月左右时间。 七月再种上黄豆，这边冬天来得晚，十一月收也来得及。 喂完鸡，她又去看了菌菇长势。 今天的菇子又长大许多。 再有六天应该就能收了。 之后又新弄的几片干草上，也开始长出小菌芽。 这几片菌芽都是其他品种。 第五十八章 磨豆浆做豆腐脑 院子收拾完，就把十个竹筒也拿出来，放到菌菇边放着，拿开上面的布，让其自然进行光合作用。 听到隔壁已经有动静，就回灶房端起昨晚泡的黄豆，准备过去借石磨。 她想磨点豆浆，再弄些豆腐。 俩孩子还小，正是需要补充蛋白长身体的时候。 不能把空间里的牛奶拿出来，就只能用豆浆来弥补。 每日再加一个鸡蛋，就也差不多了。 隔壁院门已经大开，金花婶正挎着篮子要出来。 最近虽然姜梨花犯懒了没去采蘑菇，但金花婶觉得闲着也是闲着，还是会早上去采几把菇子回来添菜。 “婶子，我来借你家的磨用用。” “哦，行啊，你要磨什么，我帮你。” 金花婶一听，就转身往回走了。 “我就磨点豆子，我自己来就行，您快去吧，正好帮我看下康康和乐乐，两孩子跟一群小孩一早就去山里，说要采山莓。” 听到康康和乐乐，金花婶还茫然一瞬，而后想起这是两孩子的新名字。 她就点头，“行，那你进去吧。” 说着转头朝院里道：“阿成，你帮梨花磨下豆子，我那石磨有些重，你可能推不开。” 院里传来伍成的应声。 说完，她就挎着篮子先走了。 姜梨花走进院子，就见伍成正拿布巾擦脸上的汗。 听到她声音，问道；“石磨在哪，你先过去，准备好了我来磨。” 伍成靠的是听声辨位和记忆力。 他还没用过石磨，自然不知道位置在哪。 姜梨花笑道，“那就麻烦你了，就在你左侧走十步的位置，你听着我的声音。” 说完她就往堂屋一侧角落的石磨走过去。 石磨上盖着干草，她直接拿开，随后拿出布巾沾了点水擦洗干净。 伍成已经走过来，摸到磨柄，“你放我推，放好就说一句。” “行。”姜梨花也不扭捏。 她刚刚推了下，这石磨的确挺沉，她自个估摸推不了几圈。 她把空的木盆放到石磨口下方，然后抓起一把泡软的黄豆，往中间的小坑丢进去。 再舀一点泉水，便退开。 “可以推了。” 伍成便推着转起来。 明明沉得要命的石磨，他推起来却好像在转泡沫模具一样。 姜梨花看着流出来的豆浆，没一会就把握好节奏和时间。 每推五圈就上去加一把。 两人配合倒是越发默契。 不过她这次因为要做豆腐，泡的有点多。 五斤左右的泡发黄豆，磨了小半个时辰才磨完。 姜梨花看着伍成上衣都湿了大半，有些过意不去。 她递过去布巾，问道：“我待会想做点豆腐脑，你喜欢吃咸的还是甜的？” 伍成接过布巾擦汗，闻言一愣，“豆腐脑？” 姜梨花想起这会虽然有豆腐，不过因为配方掌握在某些人手里，而且需要的材料也特殊。 所以豆腐也算是上层圈的一种精贵玩意。 伍成应该没吃过，豆腐脑就更不用说。 “就是有点像豆腐的东西，比豆腐要更嫩一些。” 说到豆腐，伍成倒还真吃过这东西。 不过只是一次跟将军在接风宴上吃过。 那东西软趴趴，豆腥味还浓，就淋着点酱汁，没什么味道，他并不喜欢。 倒是有些意外姜梨花竟然会做这东西。 “哦，原来是豆腐，不用了，还需要磨什么吗？” 姜梨花也不跟他推脱，想着等会做两种味道，都给他尝尝就行。 “没了，这我来收拾就行，谢了。” 伍成只是笑笑，“举手之劳。” 姜梨花麻溜收拾完，就抱着一大盆豆浆回屋。 进了灶房，她往火塘里塞了一把松草，用竹筒吹燃里边的炭种。 边升火，边拿过纱布，把豆浆先过滤两遍，然后再倒进铁锅里。 豆浆还有明显的腥味，不过因为是用泉水浸泡的，所以腥味不算重，反而显得很清爽，还多了一丝甜味。 等豆浆煮沸后，舀一半到木盆里晾凉。 然后拿出两个碗。 一个碗打了六个鸡蛋，倒一勺盐搅拌均匀，再过滤放一边。 另一个碗倒入等比例的白醋和酱油。 等豆浆温度下降一半左右。 便把鸡蛋液倒进另一个木盆，再把豆浆慢慢倒进木盆中，随后搅拌再过滤一遍。 把醋和酱油倒进空的木盆里，铁锅里的豆浆也舀进去。 再往铁锅里加水，放上竹篾。 把第一个装豆浆的木盆放上去，盖上小木板，再盖上大锅盖蒸二十分钟。 另一盆豆浆都放一边静置，等水和固体分离。 接着开始处理豆渣。 用石磨磨出的豆浆渣子非常多，不像破壁机能把渣子打得很细腻。 肥料暂时用不上，这些豆渣刚好用来做鸡鸭的饲料。 她从空间拿了一袋骨粉出来。 这些骨粉本来是做花草肥料，现在暂时用做饲料，以后再找骨头磨就行。 没有麦麸，就先只能用这两种，搅拌一起后，在簸箕上摊开，放到院里去晾晒。 然后揭开锅盖，把木盆抱出来，推开木板。 里面的豆浆已经凝固成豆腐脑。 咸豆腐脑 甜豆腐脑：去年看勇闯哈尔滨时，看滨滨在豆腐脑上撒白糖，我们这边是撒红糖或糖浆 推一下，还轻轻颤了颤。 她拿过勺子挖了一小块，满意点头。 豆腐脑非常细腻嫩滑。 把豆腐脑放一边，她拿过角落另一个碗。 碗里是早上多切出的卤肉肉沫。 她再切一碗笋丁和萝卜丁。 又从卤肉里挑出几个菌菇切丁。 把铁锅擦干净，往里边倒了豆油，再把肉丁菜丁都丢进去炒。 接着倒一点泉水，再淋一勺卤汁，盖上焖两分钟，再舀出来。 只要往豆腐脑上一淋，一碗咸口豆腐脑就完事了。 把铁锅拿掉，放上小陶锅，倒白糖和泉水下去熬糖浆。 等糖浆熬到微糊状，就是焦糖了。 甜口豆腐脑也完事。 她昨天就发现伍成好像偏重口。 卤肉和烤乳猪，他似乎更偏向卤肉。 所以她就先盛了一碗咸口的豆腐脑，端着去隔壁。 这会伍成刚打完拳，正弯腰收拾打理院子。 “伍哥。” 听到声音，他下意识直起身转头，然后鼻子就动了动。 姜梨花端着豆腐脑走到他跟前，“我刚做了豆腐脑，你尝尝。” 第五十九章 男女搭配干活不累 伍成已经能闻到那股熟悉的卤香味，莫名多了分
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