第101章
在自我反省，而苏千凉悠闲地睡了个午觉。 前几天她总是白天晚上地想菜谱，想怎么直播，想怎么把观众教好，在外人看来的午觉也只是闭着眼睛想事情，并没有真的休息。 可是，就算教不好这些观众，铁家背靠科研院和金司禹，一样上线食物，一样开餐厅。 既然她免费教学，帮他们省钱还不领情，那就花更多的钱去买呗！ 咸鱼多好啊~ 一个小时后，明高阳找到这块营地。 手上还拎着上门做客用的礼品，两只扑腾中的大肥鸭。 “老师，我们今天吃鸭吧？” 巧的是，前脚明高阳刚到，后脚吕欧和杭一龙也到了。 他们俩拎着不少调料，盐果、油果、生姜、辣椒，遇到过的调料全找齐了，还带了一些鱼和果子。 双方一照面就知道各自的心里在想什么，很默契地相互配合着。 明高阳一边动作麻利地杀鸭给鸭拔毛，一边说：“老师，我好些天没吃肉，腹肌都瘦了。” 他不适合干撒娇的活，就由娃娃脸的吕欧来，可怜巴巴地给苏千凉送上洗干净的草莓：“千凉，和你分开之后，我就没吃过一顿好的呜呜……” 还别说，吕欧长得瘦瘦白白的，娃娃脸给人的感觉很显小，装起可怜来还真的很挺会。 杭一龙扭过了头，他什么都没看见没听见。 苏千凉其实很想问一句“你们一次两次地跑回来，那当初分散拆伙的意义在哪里？”，想想还是算了。 “那就做个子姜炒鸭。” “好嘞！”听到她的回应，明高阳干得更起劲了，“老师，两只鸭够吗？要不我再去抓两只？” 话才说完，两只鸭子从树后嘎嘎地飞了出来，还挺肥。 明高阳：“……” “出来吧。”苏千凉揉揉太阳穴，头疼地看着从树后出现面色讪讪的梅冬灵和盖彭彭。 明高阳连忙举手保证：“老师，我发誓，我和他们不是一伙的，没有串通！” 人都来了，说什么串不串通的没意义。 每个人过来都带了东西，鸭是盖彭彭抓的，梅冬灵带的是一袋青芒果和辣椒。 梅冬灵做了一道芒果拌辣椒，盖彭彭做烤鸭，明高阳做烤鱼，他们三把大部分带来的食材都做好了。 苏千凉看看现场有的食材，捞起草莓，做了一道草莓拌辣椒。 帝国科研院。 金司禹万分庆幸铁雄送来不少草莓，招呼研究员制作的同时，赶紧找人把卫生检测局和专利局的人叫起来。 还睡什么觉？起来嗨了！ 另一边，他时不时地看向自己的光脑。 苏千凉刚刚说过一个陌生的名字：子姜炒鸭。 要是她不小心忘记提前把步骤发过来，啧，又得打仗了。 庆幸的是，院里有几百只鸭子的存货，现场跟着直播间的步骤做，做完再找老头们申请专利也来得及。 现场，众人吃起了草莓拌辣椒。 最初，他们以为都是果子拌辣椒，草莓和芒果的区别应该不会很大。 谁知道…… “嗷！”辣椒界菜鸡明高阳痛嗷一声，眼泪刷的掉了下来。 吕欧两眼愉悦地眯起：“酸酸甜甜的，不是很辣，挺好的，和芒果拌辣椒的感觉很不同。” 盖彭彭点头：“芒果比较脆，草莓是酸甜。” 梅冬灵更偏爱酸甜微辣的草莓拌辣椒，吃了好几口还是很好奇明高阳为什么被辣得嗷嗷叫：“顶多就微辣，你怎么了？” “我……咬到舌头了。”明高阳泪眼迷蒙，说话含糊，“好疼啊。” 咬到舌头而已，至于猛男落泪吗？ 众人还在疑惑，苏千凉突然问了一句话：“你们觉得辣是味觉吗？” 第 54 章 “辣当然是味觉啊！”嘉宾和观众的回答一模一样。 能被舌头尝到的味道, 还能不是味觉吗？ “辣是痛觉。”苏千凉不扯太多专业名词，谁知道她提出来的名词, 帝国那些科研人员有没有在用？ “等有人研究发表论文, 你们就会了解得更清楚。” 众人不太敢相信，但是如果顺着她的思路那么一想的话…… 照理来说，明高阳不过是咬到舌头, 他又不是没受过更严重的伤, 这么一点点小伤口不至于疼到猛男落泪。 可如果辣是痛觉，吃进去的辣椒又碰到了伤口……嘶, 确实有点疼哈。 有观众仗着自己处于全息模式之下, 不会真的伤到身体, 狠狠心咬了一下舌头, 再去吃草莓拌辣椒。 嗷嗷嗷嗷！一个个叫得比明高阳还狠, 回来后还坏心眼地告诉别人没什么, 惹得其他观众好奇一试，受害人群逐渐扩大。 当事人明高阳泪眼汪汪地看着苏千凉，那可怜的模样, 再加上眼神湿漉漉的, 还挺像要骨头吃的小狗。 苏千凉总不能摸摸学生的脑袋, 给他一根肉骨头吃, 人可比狗难哄多了。 “行了, 给你做鱼丸吃。” 明高阳见好就收, 收起眼泪，还不忘拍马屁：“老师, 您对我真好！” 还不到真正吃晚饭的时间，苏千凉说要做鱼丸, 众人赶紧跟上帮忙。 杭一龙利用水系能力去河里抓鱼, 先把看见的鱼全部抓上来，挑选出太小的再放回去，很快就抓了好几大盆。 刮鱼鳞去内脏的活计，他们几个干得很熟练，二话不说全部包揽下来。 每一条鱼都过了好几遍水，洗得干干净净，保准没有一点血丝和杂质。 鱼准备好后，苏千凉拿来葱姜切碎，丢进水里煮。 左手按鱼右手握刀，将洗干净的鱼去鱼骨、鱼皮、鱼红，用勺子刮出鱼蓉，再用刀剁成泥状。 “不用勺子，用刀刮也行，就是麻烦了些，刀工不好的人很难刮好，不如勺子好用。” 刮鱼肉、剁鱼蓉的步骤需要不少时间，明高阳等人看着也是看着，就拿了鱼和刀加入其中。 看苏千凉轻轻松松地去鱼骨、鱼皮、鱼红，还以为并不难。 等他们自己上手才知道，那真的是需要不停练习才能达到轻描淡写就完成的程度。 梅冬灵和盖彭彭小心谨慎，做得慢，暂时还没出什么问题。 明高阳记忆力好，向来都是看苏千凉做一遍就能完美重复，结果今天在这上面跌了个大跟头。 他觉着去鱼骨、鱼皮、鱼红还挺简单的，然而去鱼骨的时候没有一次把鱼肉和鱼骨完全分离，还得多次重复地刮鱼骨，才能刮干净。 去鱼皮的时候右手一个不小心把自己按在鱼背上的手给切到了，鲜红的血滴在鲜白的鱼肉上，红白刺眼。 苏千凉：“……” “你这是觉得单纯的鱼肉不够鲜，想给我加点人肉？” “哪、哪能呢？”明高阳讪笑着把鱼肉鱼骨全部丢进水里清洗，才搅和两下就被苏千凉阻止，“你别动了。” “是啊。”吕欧皱着眉头说，“你今天不是咬到舌头就是切到手，还是少动动吧，免得又受伤了。” 明高阳还想在苏千凉面前多多表现，争取能博得多多回来的机会，哪能同意啊？ 可他今天就是倒霉到了家，刚刚张口拒绝的话还没说，又咬到了舌头，还是同一处伤口咬到第二次，忒惨。 吕欧看着都替他感觉疼，“真的，你别碰了。” 苏千凉暗暗摇头，“别碰了，在旁边老实看着。” 明高阳：已自闭。 “天哪，小明哥哥怎么这么惨？” “这个鱼丸也太难做了吧？” “不是看到小明哥哥做得这么艰难，光看苏千凉做，我还以为很简单呢。” “怎么可能简单？这个恐怕才只是做鱼丸的一个开头呢！” 正如观众所猜测的，做鱼丸并不简单。 在苏千凉生活的时代，还有专门搅打的机器，把切成小块的鱼肉放进去，机器启动没多久就能打出很细腻的鱼蓉。 现在没有那种机器，只能手工剁鱼蓉，得花费不少时间。 帝国科研院文弱的研究员们手上哪有那么多力气？ 后来干脆一个个地玩起了接力，这个没力气了换一个，再换一个，总算熬到苏千凉说好了。 好不容易剁鱼蓉完成，加蛋清、盐，分次倒入煮好的葱姜水，还得一次次手工搅打到蓬松发白的状态，再加入淀粉搅拌一次。 也就是苏千凉穿越以后每天都有注意锻炼身体，手里力气变大不少，又懂得用巧劲和借力。 否则这副没锻炼到她满意状态的身体，还得在学生面前出一次丑。 “你们掌握不好用量，葱姜水就分次少倒，免得倒太多。” 梅冬灵和盖彭彭一边点头，一边看着她的动作。 事实上，做到这里已经差不多了。 苏千凉倒了一盆清水，左手捏一把鱼蓉，通过虎口挤出一颗颗又白又圆的鱼丸来，右手勺子一舀，把鱼丸送入清水中。 “鱼丸放进冷水里，能够漂浮起来就算成功了。” 说着，她加快速度，两只手飞快地动着，盆里漂满了一颗又一颗洁白的鱼丸。 看苏千凉做得那么简单，等到梅冬灵和盖彭彭自己动手做了，又有问题。 鱼丸是成功漂浮在水面上了，但是鱼丸要么扁扁的不够圆，要么屁股后面还带着一条小尾巴，跟小蝌蚪似的。 “第一次能做成这样挺不错的。”苏千凉给他们打气，“外表不重要，好吃就行。” 帝国科研院的研究员们纷纷点头。 “大佬就是大佬！” “说得太对了！” “好看有什么用？好吃就行！” 旁观的专利局老头们：“……”那是因为你们做得丑啊！ 看着那一颗颗半是漂浮半是沉没，甚至够不上圆字的鱼丸，总觉得不应该叫鱼丸，应该叫鱼方或者鱼条。 希望味道真的还行，不然就得昧着良心让专利通过了。 鱼丸制作好后，还需要煮一次。 煮鱼丸要用小火，还得注意加冷水，不能让水沸腾。 加过几次冷水，鱼丸煮熟后捞出来再冷水中过一遍，就算完成。 苏千凉用筷子夹了一个放进嘴里，“很有弹性，尝尝。” 鱼丸前前后后做了这么久，可比他们吃烤蛇肉的时候困难麻烦得多，众人早期待得不行。 一听好了，立刻拿筷子过来夹。鱼丸太圆不好夹，就用筷子戳。 明高阳竖起大拇指，化身马屁精：“老师，您的手艺真的太棒了！鱼肉居然还能做成这种味道！” 杭一龙和盖彭彭只说好吃，梅冬灵多了一句评价：“明明是鱼，一点不腥。” 吕欧连连点头：“好吃，非常有弹性，如果再咸一点就好了。” “因为鱼丸不是这么吃的。”苏千凉热锅，倒入鱼头鱼骨，加入葱姜，翻炒一会儿加水煮鱼汤，等鱼汤变白，捞出鱼头鱼骨，再倒入鱼丸煮。 “尝尝，鱼丸汤。” 苏千凉开播以来，这道鱼丸汤可谓是制作时间最长，制作过程最麻烦，制作难度最高，也是众人最期待的一道菜。 众人盛了几个小碗，先喝一口鱼汤，再用勺子舀一个鱼丸出来，呼了好几口气，轻轻咬一口，和着鱼汤一起吃。 “又鲜又弹，很有韧性，还非常爽口，太美味了！” “要不是亲眼看着千凉你做了这么久，真的想不到这是鱼肉做出来的。” 吕欧边吃边说，腮帮子鼓出一颗鱼丸，配合他那张过分年轻的娃娃脸，就是个贪吃的小少年。 这么一道工序麻烦的菜做下来，苏千凉有点累，盛了一碗鱼丸汤坐在一边慢慢吃着。 吃过那么好吃的鱼丸汤，梅冬灵和盖彭彭对自己所做的鱼丸充满期待。 他们尽量复制苏千凉所做的步骤，但是明高阳、吕欧、杭一龙吃了他们的鱼丸汤，还是说苏千凉做得更好吃。 苏千凉分别尝了他们俩的鱼丸汤，倒不觉得味道上有差很多。 大概是明高阳他们先吃了她的版本，又潜意识觉得她是鱼丸的研究者，手艺厉害，别人第一次做无法超越她，先入为主罢了。 “挺好的，多做几次会更好。” 明高阳犹豫半晌，还是从三份鱼丸汤里各盛出一颗鱼丸两口汤，放到一边请观众们品尝。 退出半米远之前，还警告地瞪了一眼小蜜蜂机器人：“吃人嘴软拿人手短是一句好话，希望你们能够
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