妻主她为何那样(女尊)_第327章

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第327章

卜来说，各府庖厨皆是将它切成块直接扔进釜中煮熟的，众人哪又见过胡萝卜丝炒鸡蛋、蒜苗炒腊肉这种做法？莫说胡萝卜原本要宋元时期才会传入华夏，便是这植物油和铁锅，也要等到宋代才会普及开来——需同时具备猛火、油多、勤炒、快熟的家常炒菜，对两千多年前土生土长的战国人士而言，着实太过遥不可及。但无论众人是何等惊讶，这菜籽油混合着肉菜的扑鼻浓香，也让他们忍不住食指大动，迫不及待举箸品尝起来，殿中泰半大臣首先夹起的都是胡萝卜丝——令后世许多人避之不及的胡萝卜，却是他们最心仪的美味蔬菜。待众人将胡萝卜丝放入口中咀嚼之时，只觉它原本的甜味虽变淡些，但蛋香混杂着菜籽油的香味、佐以精盐带来的咸香，这美味却足足添了数分！而且，这时代贵族们食用鸡蛋，多是白煮或打入簋中做成荷包蛋，如今日这般以油煎炒的浓香吃法，亦是从前未曾有过的。更别提，今日除了这些家常菜，众人食盘中还有金陵红烧狮子头、辣炒猪肉丝、椒麻鸡翅、红烧羊蹄筋、土豆烧排骨、香薄荷蔬果杂、香炸素蟹饼、龙凤呈祥羹等二十多道从未尝过的美味菜肴。周礼之中，对宴会规格亦有明确规定，譬如最隆重的飨礼之宴，虽宰杀太牢（猪牛羊）三牲以飨宾客，杯爵之中亦盛满美酒，但这场宴会只是按尊卑走走过场，实则宾客是不能食也不可饮的。（2）另一种食礼之宴，则是只可进食、不可饮酒的。而秦国这庆功宴，却是按“燕礼之宴”来举办的，宾客不但能随意吃喝，还可中途休息投壶娱乐。原本，敬酒是燕礼中非常重要的礼仪，君臣与宾客需互敬多回，祝词与寒暄不断——官爵越高之人，敬酒劝酒的次数也就越多。但今日，这满桌色泽鲜亮的新鲜吃食，让大臣们第一回意识到，“吃宴”才是他们的首要任务，一时，殿中罕见地再无窃窃交谈之声。连桓猗这般历来喜欢活跃气氛的臣子，此刻也无心废话，只一味埋头苦吃，香！前年，秦国的第一批土豆，乃是身处信任危机的李斯、被君王托以重任后心惊肉跳种出来的，是以，土豆被他视为李氏幸运之果。今日摆满食盘的数十道小份菜肴中，他最爱吃的自然是土豆块与土豆丝。李牧则默默从自己的食盘中，夹起一块红烧羊蹄筋放入嘴中，只觉入口弹滑，齿间霎时溢满味美鲜香——北地与中原不同，虽严重缺乏葵葱之菜，但最不缺的便是牛羊马匹，他驻守雁门代郡之时，隔三差五便会命伙夫烹牛宰羊为将士们改善伙食。但是，吃了眼前这羊蹄筋，他才知晓世间真正的美味羊肉是何等滋味，相比之下，往日的白水炖煮羊肉简直是暴殄天物！如此一来，宴会中不可少的酒过三巡、中场娱乐、卿大夫节食节饮等礼节，竟被众人心照不宣地齐齐忽略了——他们也想举杯与君王同僚互祝，但这面前的食物，再不吃就凉了哇！不浪费食物，是每一位秦国人的必备美德嘛！殿中唯一严格遵循周礼的嬴政，正笑眯眯看向吃得津津有味的众人，他们今日越喜爱这筵席中以铁锅菜籽油烹制的食物，往后，国库便能因铁锅、锅铲、植物油挣到越多银钱，如此皆大欢喜之宴，他自能纵容臣子们沉迷美食、忘了给他敬酒。只剩些微咀嚼吞咽声的殿中，直到众人陆续吃撑放下筷箸，才重新响起了窃窃交谈声，素日宴会之时，他们多少会剩些食物的食盘之中，今日几乎皆已光盘。而与五黑一同起早贪黑、在少府为秦国折腾出许多新发明的美食家张苍，中途早已吃光一盘，悄悄召来宫人为他再添了些菜。他边享受地眯起眼睛，边跟身旁的五黑嘀咕着，“待我等设法将炉温调至更高，便能为秦国打造出更薄的精铁之锅，届时，这铁锅受热更匀净，菜籽油与食物所承之火力更足，想必炒出的菜还能更美味几分啊，啧啧，若知晓来了秦国有这等美食享受，我合该当年一出稷下学宫便来的...” 向来节俭的五黑，早已将面前的食物吃得一粒不剩，除了八角这等实在无法下咽之物，连当做调料的蒜苗与辣椒，他都没舍得丢弃，纵便这会儿正被辣椒辣得猛灌宫人新斟上的柘浆，下一回，他仍会选择将它吃下肚。节约粮食、克勤克俭，是刻在墨家弟子血液里的烙印，无论是食用糙米粥、葵韭葱还是美味珍馐，他们从不会挑剔，也从不会浪费一粒。他被辣得出了满头大汗，眼下掏出麻布帕擦了擦面颊，镇定地笑着答道，“是也，若能造出更薄之铁锅，便能省下不少火力，我等需尽快找出提高炉温之法...再有，今日我为学室弟子讲学之时，有人提出一个疑问：眼下油菜籽需反复压榨三四遍，方能将籽中之脂油稍稍榨干，但若能将油菜籽炒过后榨油，每石能榨出之油是否更多...” 张苍闻言眼睛一亮，脑海中闪现两种榨油方法的差别，不由猛地放下筷箸，起身击案道，“此法决然可行，此人言之有理！我等既有铁锅，不妨即刻前去一试！” 他这等天才人物，自幼家境优渥，又饱受长辈宠爱，从未吃过生活的苦头，行事向来是不拘一格的。相比之下，倒是同样兴奋的五黑，从突然变得安静的环境中