第140章
过文瑶的,每次来都被柳氏带在身边,低眉顺眼,唯唯诺诺的,次次都是跟着柳氏见个礼就不见人了。 如今这跳脱的模样,小罗氏都差点不敢认。 再惊讶的,便是罗氏对文瑶的态度,她这个姐姐对大房一家有多失望她是知道的,哪怕在之前没失望的时候,她对大房的这几个孩子都是冷冷淡淡的,就因为柳氏嫌她是乡下人,怕教育不好孩子。 “孩子问你话呢,发什么愣。”罗氏的声音拉回了小罗氏的思绪。 小罗氏这才点点头:“是啊,你二表叔成亲,原本都订好了掌厨,可这婚期就几天了,这掌厨又说自己有事来不了了,这不是坑人嘛。” 文瑶却忽然好奇起来:“我二表叔?”按理说,小罗氏比罗氏小不了多少,文修易是家里的老大,哪怕小姨奶成亲再晚几年,这二表叔也不该这个时候才成亲啊。 毕竟她三叔家的文娣都十岁了啊。 小罗氏深深地叹了口气,面露忧伤: “是啊,你二表叔。 我生你二表叔生的晚,他本就你比大表叔小了十来岁,他十七那年征兵,一家得去一个,你大表叔拖家带口的,你二表叔又还没成亲,我们还在犹豫让谁去的时候,他就自己偷偷去报了名。 这一去就是五年,去年才回来呢,这不是一回来就给他张罗了一门亲事,结果现在出了这事儿。” 文瑶了然的点点头,原来这中间还有这么多事呢,原来是去当兵了啊,那这么晚成亲就不奇怪了。 若之前文瑶是想试试,现在就觉得自己必须把这事儿给小姨奶办好了,任何时候的军人,都是值得尊重且敬爱的。 “小姨奶,找我啊。”文瑶拍拍胸脯毛遂自荐。 小罗氏一脸意外:“你?” 罗氏更是蹙眉瞪了她一眼:“添什么乱。” 文瑶往前坐了坐,正色道:“奶,小姨奶,我认真的,反正现在你们也找不到人,不如让我试试啊,奶,我的厨艺你还不相信吗?” “这……”罗氏想到这一个多月文瑶那快变出花来的厨艺,同样的东西,从她手里做出来,那不光是好吃了,还好看。 然而让她一个才十岁的小丫头去做掌厨,罗氏始终觉得这事儿不靠谱,在家自己小打小闹也就算了,这万一把婚礼给搞砸了,那可是砸了人家一辈子。 小罗氏今天的认知都快被刷新了,原本她以为自家姐姐回直接拒绝,没想到却在罗氏的脸上看到了犹豫的神色。 犹豫?她姐居然不直接拒绝文瑶这丫头,是在犹豫?也就是说,她还是觉得文瑶有可能能行的? “姐,这丫头真能行?”小罗氏决定刨根问底。 罗氏眉头轻蹙着,瞪了文瑶一眼,才叹了口气道:“这丫头呢,倒是跟着她娘学了一手好厨艺,只是这掌厨的活,她太小了,我怕给你弄砸了。” 小罗氏却眼前一亮:“瑶瑶真会?” “会啊,可好吃了,小姨奶,要不我给您露两手?”文瑶颇为自信的说道。 罗氏那眉头都快拧成疙瘩了,小罗氏看着自家姐姐这变化莫测的表情,咬了咬牙:“姐,要不就让瑶瑶给我做两个菜,我看看先。” 不管怎么样,死马当成活马医吧。 罗氏见自家妹妹都这么说了,也只能作罢。 “那你去吧,东西都在厨房里,让你二婶和三婶给你打下手,你给你小姨奶做两个菜看看。”罗氏吩咐道。 “好勒,您且等着吧。”文瑶一抬屁股往厨房跑去了。 罗氏看着她这毛毛躁躁的模样,真是没眼看。 “这丫头也不知道是不是以前被她娘给压的狠了,自从她娘走了以后就跟疯了一样,没个姑娘的样子,她娘以前教她的那些规矩,全让她给扔了。”罗氏嗔道。 小罗氏见她这样,跟着笑了起来,道:“姐姐很喜欢这丫头现在的样子吧。” 罗氏愣了一下,哼了一声:“谁喜欢她了,跟她那爹一样,成天惹我生气。” “是是是,生气生气。”小罗氏笑而不语,也不揭穿她,只是有些担心文瑶到底能不能行。 如果行的话,是真的能解决了他们家的一个大麻烦了。 “论厨艺,你就别担心了,这丫头也不知道是不是饿死鬼投胎的,一棵白菜都能给她做出花来,你且等着吧,尝尝她的手艺。” 罗氏嘴上虽然嫌弃,可那有些自得的表情已经出卖了她的内心。 第39章 你得给她工钱 得知文瑶要做两个菜给小罗氏尝尝,李氏和蔡氏得了婆母的交代,虽然奇怪也只能乖乖的给文瑶打下手。 小罗氏是嫁去了离他们家这里十多里地的村子,姐妹俩当初嫁的人家条件都不错,只不过后来文家为了供文修易读书,日子就越过越紧吧,甚至后来帮着文修易填那些窟窿,才把家底给掏的差不多了。 小罗氏嫁的那家姓焦,原本相差无几的两家人,到焦家老二去从军之后就开始变得有差距了,毕竟从军是有饷银拿的,一年也有不少钱。 后来焦明从军满五年回来了,朝廷还一次给了三十两的补贴,焦家的条件就更好了些。 和焦明定下亲事的姑娘家条件也不错,算得上是小富人家,对方也是看焦家条件好,而且也没那么多弯弯绕绕,加上焦明自己也争气,这才同意的这门亲事,不然的话就冲两人相差了五六岁的年龄,就不可能成的。 对方家庭是这样,焦家婚事就必然不能办的马虎,不然也不会特意请了掌厨。 乡下的席面以实惠为主,当然,光实惠也是不行的,那味道也得过得去才行。 一般情况下分六碗席,两个凉菜,两个素菜,两个大菜,要么就是八面席,四荤四素,条件更好一些的,就做十全十美,两个凉菜配四荤四素。 焦家取了折中,做八面席。 文瑶决定做一荤一素,现成的豆腐做个家常豆腐,切了她拿来的卤大肠炒了一个荤菜。 没过多久,小罗氏就闻到了从厨房飘出来的香味,她眼睛一亮,难道这丫头真能行? 终于,满眼期盼的小罗氏等到了李氏和蔡氏一人端着一盘菜出来。 “小姨奶,请尝尝吧。”文瑶站在旁边指着两盘菜道:“这道菜叫家常豆腐,是先将豆腐切片放到锅里煎至两面金黄,再将葱姜蒜热油下锅爆香,放入配菜炒出香味,再把之前煎好的豆腐放进去翻炒,放调料,最后再用淀粉水收汁。” 小罗氏听着她这个介绍就已经流口水了,当即拿了李氏手里的筷子尝了一块。 豆腐入口,焦黄的表面,咬开之后又是豆腐的鲜嫩,让人吃了一口就想咬第二口。 小罗氏接连尝了两块才放下筷子,赞扬道:“好吃,瑶瑶这手艺可比那个掌厨的手艺好多了啊。” 文瑶微微一笑,继续道:“小姨奶,这道菜是咱们家独有的,外面你可吃不到的。” “哦?是吗?那我可要好好尝尝。”小罗氏喜笑颜开的说道,说完就想伸筷子去夹,可是看到盘子里的东西是,小罗氏脸色都变了。 “瑶瑶,这是,猪大肠?”小罗氏眉头蹙了蹙,这猪大肠一直以来都有股难闻的味道,很少会有人家会吃,就算再省钱,她也没想过会用这东西来做一道菜上桌。 犹豫了一会,小罗氏才说道:“瑶瑶啊,这道菜就算了吧。” 文瑶也不急,一般情况下没体会过猪大肠滋味的人看到这菜真的会有些下不去嘴,不过嘛,她也不急。 “小姨奶,这道菜才是今天的重点,这猪大肠我可是经过九九八十一道工序处理过的,绝对没有那难闻的味道,其次,为了保证口感,这大肠在下锅炒之前都经过了处理,绝对没有任何膻味和腥味,再加上我在里面放了茱萸调味,这可是实打实的下饭神菜,您真的不尝尝吗?” 这时候没有辣椒,想要爆炒猪大肠就只能暂时用茱萸代替了,文家虽然很少吃这么重口的东西,但这茱萸家里还真的备的有,不然文瑶也不会想着做这个菜。 小罗氏还是有些犹豫,罗氏见她磨磨唧唧的,一把拿过筷子,自己夹了一块放进嘴里。 茱萸的那股辣味立马就充斥口中,辣中带着点卤肉的香气,加上大肠的嚼劲,让罗氏点点头问道:“你以前咋没做过这道菜?” 文瑶摊了摊手:“我以前也不知道家里有茱萸啊,还是今天二婶翻柜子的时候翻出来的。” 罗氏便不再问了,茱萸他们家很少吃,有是有,都是放柜子里的。 “尝尝吧,真的挺不错,下饭。”罗氏对小罗氏道。 小罗氏见罗氏都吃了,才犹犹豫豫的夹了一块尝了尝,辣味入嘴,让她先是拧紧了眉头,但尝到香味之后,眼睛又跟着亮了起来。 辣归辣,但是却让她胃口大开,确实是个开胃下饭的好菜。 “小姨奶,怎么样?好吃吧。”文瑶见小老太太这表情,便笑着问道。 小罗氏连连点头:“瑶瑶,你也太厉害了,这猪大肠居然也被你做的这么好吃。” 文瑶顿时一副害羞的模样:“哎呀,小姨奶过奖了。” 罗氏简直没眼看,就差把白眼翻上天了。 但现在尝也尝了,罗氏便道:“瑶瑶的厨艺那是没得说的,之前我们也算是出去吃过不少席面了,没有哪家能做出瑶瑶这味道来的。 你反正自己考虑,若是放心,就交给这丫头,若是不放心,你也赶紧的想想办法,再打听打听哪里还有闲着的掌厨。” 小罗氏现在哪里还有心思去找别的掌厨啊,她觉得文瑶就不错啊。 自己家的孩子,知根知底,而且厨艺也好,做出来的菜不光好吃,看着也好看。 关键是,这丫头会过日子啊,看看这家常豆腐,炒大肠,都是便宜的食材,这豆腐十几文就能买一板,这猪大肠就更是了,那些屠户卖不掉好多都是扔的命。 “还打听什么啊,我觉得瑶瑶就不错,瑶瑶,你愿不愿意去小姨奶家帮你二表叔操持这婚宴啊。”小罗氏看着文瑶笑容和蔼的问道,眼睛都快眯到一起了。 文瑶想说自己愿意啊,还没开口就被罗氏给抢先了,她直接问道:“让瑶瑶去也行,你得先说好了给多少工钱,可不能让这丫头给你白干。” 小罗氏嗔怪的瞪了一眼自家姐姐,道:“姐,我的好姐姐,我是那样的人吗?亏待了谁也不会亏待了自家的孩子,你看这样行不行,之前那掌厨谈好的价格是一百八十文一天,我给瑶瑶两百文一天怎么样?” 第40章 那就大家都去 两百文一天,这个价格在掌厨里面已经算是很高的了,小罗氏开出这个价,一来文瑶的厨艺确实很好,二来,这是自家的孩子,多多少少带着点私心的关照。 价格罗氏倒是挺满意,就是担心文瑶年纪太小了,这要是不小心给小罗氏弄出了岔子,她担心小罗氏会怪在这丫头的身上。 想到这,罗氏决定还是先把丑话说在前面。 “让瑶瑶去,这万一中间出了什么纰漏怎么办?”罗氏问道。 小罗氏一噎,这倒是她没想过的,只觉得文瑶厨艺
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