修罗战神周天_第186章

知诗小说> 修罗战神周天 > 第186章

第186章

您换的。” 王老太……白激动了。 “那就再商量，你们这磨蹭这么久了，怎么还不开始炼油？” “开始了开始了。” 钱多多将锅里烧开的水放到和面盆里将盆烫干净。将带的黄面和白面一齐放进盆里。钱多多估摸着这加在一起得有四斤面。往里搁了两勺盐，将开水一点一点的加进去烫面，边烫边搅拌成絮状。钱多多将面盆放在一边。 “王奶奶，叫顾南成同志进来揉面吧。” “他行吗？”王老太很怀疑。 “我面和水都放好了，他就只管出力气，出不了岔子的。” 王老太半信半疑的盯着顾南成将松散的面絮揉成了面团。顾南成中途一边小心翼翼的揉着面团，一边小心翼翼的问着钱多多，生怕毁了这坨面。王老太在盯着顾南成揉完面后，转头看见锅里的板油已经开始出油了，而且每个都乖顺无比的待在锅里，并没有到处乱飞。她错过了什么？这板油换个人咋就变得这么听话呢？钱多多将炼好的油渣全部捞出，锅铲交给唐翠芬，转头将葱洗干净，切成细碎的葱花。把油渣剁碎装入碗中，加了一点面粉进去，两勺盐，两勺刚从杂货铺取出的五香粉，两勺老干妈。将锅中的油挖了一勺，刺啦一声泼在了油渣上，拿筷子搅拌均匀。这个过程中，厨房中其余四人眼睛一眨不眨的盯着钱多多。唐翠芬还问了一句大家都想知道的问题“你刚才加的那个土黄色粉末是啥？” “我妈给我寄的她做的五香粉。” 钱多多将顾南成和好的面团拿过来，比照着自己的拳头，分成一个个大小均匀的面剂子。用擀面杖将面剂子擀成大圆皮，随后将油酥均匀的涂满到面皮，随意撒了一把葱花。紧接着沿面皮的一边，卷成筒状。筒的两端捏紧收口，卷到最后把另一端置于面团下，按扁成厚饼。随后擀面杖均匀用力，擀成一厘米厚的圆饼。将所有的圆饼一个个的擀好放在一边，唐翠芬这边也已经将锅中的猪油全部装到罐子里了。钱多多将灶膛门关住，保持小火，锅已经被油润的很好了，钱多多没有再加油，将饼一个一个的烙至两面金黄。钱多多数着，就盘子大小的饼烙了27张。也是没谁了，没把握住量。钱多多数出四张饼交给米小娅“小娅姐，你帮我送去给李婶。” 米小娅接过盘子就往外走。饼有了，钱多多整了盘酸辣土豆丝儿。刚刚好米小娅一来一回。待六人坐在桌子上，几人手里拿着筷子，都在安安静静的等着王奶奶动筷。王奶奶夹起一块油渣葱油饼，轻轻一口咬下，金黄酥脆的饼皮在齿间发出细微的‘咔嚓’声。油渣的醇厚香气瞬间在王奶奶的舌尖化开，葱花的清新也紧随其后，层次分明，满口留香。唐翠芬早就等不及了，紧跟着‘咔嚓’一声。 “哇，多多，你这手艺绝了，谁要是能跟你结成革命伴侣，那后半辈子就光剩享福了！这葱油饼的火候掌握得太好了，外酥里嫩，葱香四溢。国营饭店的师傅都没有你做的这么香！” “那是！”忽略前一句，后一句钱多多还是非常受用的，她跟着胡师傅学习面点那么久，那进步可是嗖嗖的。王奶奶听着这话，心里也琢磨起来了。臭小子都21了，他爹像他这么大的时候都把媳妇儿娶回来了。他到如今还不开窍。虽说多多丫头身子看着不咋滴好，但是这丫头是个心眼好的，对小欢的真心她看在眼里，更何况这丫头做饭的手艺还这么好，如果能娶回家，她也能放心闭眼了。米小娅和顾家两兄妹没有参与聊天，沉浸的吃着饼，已经迫不及待地伸出筷子去夹第二块了。顾南成吃完两块，默默的站起身拿来了钱多多中午留下的咸菜肉酱，拧开瓶盖子。 “这个是辣的，配着吃更香。” 钱多多……真会来事。六个人吃完饭，米小娅端起碗盘去洗碗了，唐翠芬紧随其后。 “多