第404章
还有的是辣中带一点口感上的醇厚。 这也就是为什么后世开了那么多家火锅店,明明都是辣锅,但是口味儿却不同。其中用了多少种辣椒,每种辣椒的配比才是核心的竞争力。 第二日一早,两人早早的收拾好行李退了房,背上各自的背篓又一次的来到了利民食品厂。 霍康杰也是一早就等着钱多多了。生产线不能交出去,但是如果能将方便面的口感提升,再将钱多多手中的配方买到手,那么他们食品厂的销量肯定是能创下一个辉煌的。 门房大爷被厂长交代过,时不时的就抬头张望着厂区大门口的动静。看见两个小同志终于来了,直接就把门给打开了。 钱多多走到大门口还不忘记再次签到,又获得了四个新的口味的配方。 两人这次直接登记了就进了厂区,走进霍康杰的办公室。 “你们可算是来了。小同志,你那个面饼是如何做出来的,方便交流一下吗?”霍康杰脸上带着点急切,但多多少少有点哄骗不谙世事的小姑娘的意思。 钱多多可算是明白了霍康杰这么热情的原因,感情就是为了她手中的配方啊? 如果把面饼的配方说了,下一步估计就是合计她手中的调味方子了。 第200章 回到大队 钱多多笑了笑“霍厂长,您这就见外了,怎么能说是交流呢,我那都是自己没事瞎琢磨的,跟您厂子里机器生产出来的可不能比。 您能不能带我们参观一下方便面的生产流程呀,我们回去也好给我们厂长一个交代。” 钱多多觉得,五星食品厂虽说没有那么多的资金引进生产线,但是观摩学习一下也是好的嘛。 霍康杰哪里听不出这是推拒,站起身就将两人带到了生产车间,再更衣室里,三个人一起套上了工作服,头发丝也都裹得严严实实的,这才进去。 “这个是和面机,将面粉、盐和水按比例混合。” “这个是醒面槽,通过低速搅拌给面团上劲,然后静置,面团上劲后松弛,更容易塑型。” “这个是压延机,心法好的面团通过这里,反复多次压成薄面片。” “这个机器就是最重要的,制波器。延展后的面片切丝后,在这里形成波浪。” “这里是切块,切块后就进入油炸机了,通过高温油炸脱水,面皮也会变得酥脆。” “冷却……包装……入库。” 霍康杰一边介绍,一边观察着钱多多的反应,无论是哪一步,这个年轻的女同志的表情都没有任何变化。 虽说钱多多拿来的面饼和这个差不多,但是工序总不可能是一模一样吧?套话套不出来,观察也观察不出来,霍康杰觉得自己的头发可能都要掉几根了。 介绍完毕,三人将身上包裹着的工作服脱掉,重新回到了办公室。 “霍厂长,您厂子里有淘汰的生产线吗?” “没有,生产线那么大的代价购置回来,哪是那么容易就淘汰更迭的。” “好吧,那我们参观完毕了,也该告辞了。”钱多多站起身微笑着伸出手。 参观完方便面的整个生产流程,钱多多心中也有点思路了。 不能引进大型的正儿八经的生产线,但是有了思路和大体的流程,回去想办法自己做个山寨的其实难度也不大。 无非是多耗费一些人工罢了。现在这个阶段,其实最不缺的就是人工。 霍康杰跟钱多多礼貌握手,看着钱多多真的要走,直接表明目的“你那个面饼到底是怎么做的,面粉的配比是多少,揉面和醒面的程度,方不方便跟我说一下?我们其实完全可以合作生产的。” 钱多多直言不讳“霍厂长,说实话,我们也是打算生产方便面的,我们没有生产线,所有的工序就得全部靠人工。 如果将配方告诉你,那么无论是产量还是速度,那都是比不上你们的。 这虽然体量跟你们厂完全没有办法比,但是咱们两家厂子确实是存在竞争的。一旦把配方跟您说了,我们五星食品厂一点优势都没有了。” “钱同志,话也不
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