第106章
咸肉比卤肉更耐放一些。 红薯蒸熟后加糖做成了红薯馅，也全都做成了红薯饼。还有白菜，也做成了馅饼。 再就是鱼了，白芷打算把三分之二的鱼都做成鱼丸，白萝卜就留着以后做鱼丸汤。 白芷把装有凉白开的陶罐搬到院子里，一会要用到冰水。 首先要先把鱼块全部剔骨，再用刀背敲打鱼肉，然后用刀刃刮取鱼蓉，刮到露出鱼皮处的鱼红就可以了。 鱼皮和鱼骨包起来留着炖汤。刮下来的鱼蓉再剁碎一些后加入葱姜汁和冰水搅拌，搅拌均匀后再下入盐，融化的凉猪油，还有一点红薯面，然后再加一些冰水。 实际上是应该是加红薯淀粉的，但上次在驿站白芷并没有买淀粉，所以只能加点之前买杂面时买的的红薯面。 鱼肉馅不停搅打上劲以后，就可以捏鱼丸了。 一个个鱼丸下到凉水里，直到铺满一层，才点燃柴火。 鱼丸要用小火慢煮，等全部定型后再加柴用大火煮，煮到鱼丸大了一倍就煮好了。 把鱼丸捞出放入冰水里，过了冰水的鱼丸会更有弹性。 白芷夹了一个鱼丸到嘴里，口感细腻顺滑有弹性，鲜味十足，即使放的红薯面粉也没怎么影响口感。 白芷忍不住感叹：这古代没经过污染的食材就是好啊！ 今晚是他们有瓦遮头的最后一晚了，白芷的豆芽也终于发好了。 晚上做了两菜一汤，一道绿豆芽炒麂子血，一道水煮肉片。水煮肉片里除了瘦肉，里面还放了麂子血和黄豆芽，做出来的菜油辣油辣的，吃完特别暖和。 还有最后一道汤是萝卜丝鱼丸汤，鱼丸得到了所有人的好评。 新烙的饼一人一个，不够的就吃窝窝头。现在的窝窝头好歹是热的，未来几天甚至十几天可能就要吃冷食了。 屋里的柴烧的差不多了。白芷让人把屋里最后一个碗柜劈成细细的木棍捆好，准备走的时候带上这捆柴。别的可以凑合，但这雪水好歹要烧开再喝。 第二天众人一人吃了一个饼子，喝了一碗疙瘩汤后，便开始收拾行李，所有的水囊和汤婆子也都灌好了热水。 门一开，院子里的雪橇映入眼帘。这雪橇昨天已经试过了，拉四个成年人完全没问题，卫青宁才四五十斤就忽略不计了，毕竟四组里，三组都有小孩，和卫青宁加一起正好抵个大人。 第一个坐雪橇的是卫之杭和萧靖宇，后面每一个时辰一换。 他们一共分了四组。卫之杭和萧靖宇一组，白芷和萧御一组，萧泽延和萧思琪一组，陈婉宁和李丹青一组。 李洋是官差没在小组之内，他是可以一直坐雪橇的。至于他主动下来让李丹青坐上去就是他的事了。 轮到李丹青坐的时候，李丹青就会把位置让给萧靖宇和萧思琪坐，这也是她为什么不跟孩子一组的原因。 所有人在村口集合时，才发现其他雪橇前面还放了一大麻袋物资。是了，高威的板车改装成了雪橇，那板车上的物资肯定要所有雪橇分摊了。 估计是他们小队有萧泽兰的缘故，物资并没有分摊给他们。 马匹拉着雪橇走在最前面，其他人踩着积雪前行，越后面的人路就越好走一些。为此还引发了不小的波澜，最后被王铮训斥了一顿后，让所有人依然按着暴风雪之前的队形走。 那最前面的就是朱家人了，中间是白芷他们，最后面是卫家人和壮汉们。至于富商买的
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