第152章
去浮沫，再静置一刻钟。 趁着这个空档，白芷又做了一个木耳鸡蛋的卤子，还勾了点芡，一会用来配豆腐脑。 一刻钟后，豆腐脑就做好了，白芷给大家一人盛了一碗。 “不吃卤子的可以放糖。” 反正白芷自己是不吃甜豆腐脑的，但说不定别人愿意吃也没准。 “居然真的是豆腐脑，比咱们在京都吃的还滑嫩。” “对啊！好白！好嫩啊！” “卤子好粘稠，和咱们在京都吃的不一样。” 白芷匆匆把豆腐脑吃完，继续做豆腐。 用瓢把豆腐脑舀进铺好纱布的木框里，然后包好纱布，放上木板，再用洗干净的大石头压上就好了。 “再等一会就好了。” 这次也是压制了一刻钟，白芷取下石头和压板，打开包着的纱布，看了一下。 “好像成了。” 大家都凑了上来，白芷用刀切了一小块豆腐放到碗里，然后用刀划成小块，也没用筷子，一人用手捏了一块放进嘴里。 “好软啊！” “好吃，好像比平常吃的豆腐软一点。” 白芷解释道:“硬点的那种是卤水豆腐，我们这是石膏豆腐。” 趁着热乎，白芷把豆腐切成了二十四块，一块大概一斤半。 昨天他们买的也是一斤半一块。 白芷给萧泽兰装了六块，“给里正家送几块过去，顺便说一下我们要卖豆腐和搭棚子跟大灶的事。” “好，” 又装了两块给萧御，“萧御，给陈婶子家送去。” “好，” 俩人都出了门，剩下的人该干嘛干嘛。 第82章 卖豆腐 白芷回到炕上，开始算账。 这一板豆浆用了十斤豆子，出了三十六斤豆腐，可以切成二十四块。 一斤豆子是两文，十斤就是二十文。一块豆腐三文，二十四块就是七十二文。柴用的不多，算两文，那这一板豆腐就是挣了五十文。 白芷喃喃道: “还算可以，” 这一天就算只卖一板豆腐，这一个月也有一两五钱银子呢，再加上腐竹的收入，怎么也够他们日常花销了。 半个多时辰后，萧泽兰才回来，还带回来一个好消息。 “隔壁村大后天有席面，是里正外甥家娶媳妇，本来是要去大洋村买豆腐的，现在我们卖豆腐了，里正说从我们这边定。” 白芷惊喜道:“真的！刚开张就有生意！” “他们要多少？” “明天，后天各要一整板。” “太好了！” 村里办席面，白菜炖豆腐和肉片算是一道不错的菜了。不止办席面当天要吃，头一天来帮忙收拾做饭的人也要吃一顿。 众人脸上都带了笑意。好歹是份营生，不至于一堆人坐吃山空。 虽然腐竹也不错，但不是还没卖的远处去嘛，只松阳楼这点买卖远远不够，十斤干腐竹估计够吃一阵了。 “还有一个好消息。” “什么好消息？” 萧泽兰看向自家大哥，“开春后大哥可以在村里开个私塾。我问了，松阳县北边这三个村都没有私塾。松阳县县城倒是有私塾，但路远不说，束脩又高，所以里正建议我们开个私塾。” 萧泽延眉头皱了皱，“可是我……里正知道我……” “不知道，是我之前拿了大哥无聊时写的文章送去了里正家，里正家的小儿子在松阳县读书，昨天回来后看了大哥的文章，说就这字就比他们夫子写的好多了。 萧泽延还是有些犹豫，“但我没有功名在身，人家愿意把孩子送来吗
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