小城故事多（限）_第12章

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第12章

想挨打，怎的换来的是被生吃呢？爷的报复果然都是抬现的！ “你还知道自个又酸又臭，总算有点自知之明！今儿，酒楼里有新菜式，三爷可肯赏光尝尝？”钱漫被哄开心了，眉开眼笑地问。 “我能说不吗？”慕锦成凤眸微挑，明显的拒绝。 “不能！”钱漫一把搂住他的手臂，拉着就走。 “好端端的，大街上拉拉扯扯成何体统！”慕锦成垂下眼眸，将她的手硬拽了下来。 “哼，德性！”钱漫气鼓鼓地说，末了，犹不解气，还在慕锦成的手臂上狠拧了一把。 “嘶！”慕锦成蹙眉，心中恼火，“我又不是你爹，还得处处由着你？！” 钱漫平日里被宠坏了，向来翻脸比翻书还快，唯有慕锦成不买她的账，他转身吆喝自个的小厮，“宝应，回家吃饭！” “得了，你这少爷脾气比我还大呢，我不过说一句，你至于动这么大气嘛，好啦，好啦，别扫兴，赶紧走。”钱漫忍了忍，换上一副花枝招展的笑模样软语求道。慕锦成越嫌弃，钱漫越稀罕，谁叫她死心塌地喜欢这个不务正业，游手好闲，一无是处，却偏生着一副倾倒众生的好皮囊男人呢。慕锦成不情不愿跟着进了酒楼，不耐烦地问：“吃啥新鲜玩意儿呀，你这酒楼里珍馐美味我全都吃遍了，你若是诳我，我可立马走人。” “你跟我来吧，今儿不仅叫你吃着好的，还有好戏看。”钱漫咯咯笑了一声，领头往厨房去了。 “今儿换厨子了？”倚在厨房门口的慕锦成看了眼里面的人，只见她一身半旧襦裙，梳着寻常简洁的发髻，眉眼低垂，脸上的绒毛逆光看得十分清楚，这分明是个姑娘。 “一个乡下丫头不知天高地厚，到我这儿来卖竹笋野鸡，我让她做几道菜来尝尝。”钱漫掩嘴低声道，却怎么也掩不住脸上得意的表情。闻言，慕锦成又细看顾青竹的侧颜，鬓角垂下的几缕碎发遮住了面容，只有挺翘的鼻尖隐约几颗雀斑，慕锦成突然想起三生茶行里的那个女孩，他的目光一下子溜到了她的手上。顾青竹正在切胡萝卜丝，她十指纤长细致，一手握刀，一手扶着切成片的胡萝卜，随着锋利的刀快速落下，胡萝卜丝松松散开，她动作娴熟，进退有度，青葱玉指仿佛是在砧板上跳舞，他一时看迷了眼。 “呵，你和我二哥真真是绝配，都是一样的怪胎，他最爱吃家里丫头们嘴上的胭脂，你倒好，偏喜欢看女人的手！”钱漫见他目光专注，顺着看去，没来由地心生嫉妒。 “啊！”顾青竹轻呼，一道血线飞了出来。第二十五章可以吃的四季轮回钱漫的声量因着愤恨不免拔高了，正在专心切菜的顾青竹被她说的怪癖惊到，刀口一滑，左手食指立时被锋利的刀刃拉开了一道口子，鲜血瞬间淋漓而下，滴落在砧板上。顾青竹疼得眉头一皱，右手赶忙用力捏住伤口，只希望它能快点止住血。 “你行不行啊，我可不吃人血，恶心！”钱漫心浮气躁，借机对顾青竹大呼小叫。鸡已经炖了，笋子也剥了，顾青竹已无退路，况且她也不想半道而废，听这刁蛮的大小姐这般说，她并没有做声，只暗暗咬了咬牙，将伤口在灶上焖鸡汤的陶罐上一摁，只听见“滋啦”一声响，娇嫩的皮肤被硬生生烧灼，再抬手时，伤口已经被她强行闭合上了。慕锦成见她这般，眉头一跳，手指不自觉地抽动了一下，心下惊悸，这丫头够狠，真能下得去手，十指连心，这得多疼！钱漫虽是个女子，可骨子里仍是和她父兄一样，都是跋扈凶横的人，遇着不如她意的事，对下人非打即骂，可像顾青竹这样闷不做声倔强的，她还是头回见，她哼了一声，很没趣地甩手走了。顾青竹听见后面离开的脚步声，回头望了一眼，却没料到厨房门口还站着一个青年，正是前日在三生茶行，紧紧盯着她手的那个人，上次的目光已让她心生厌恶，这次更害她割破了手，她不禁狠瞪了他一眼。她的眼睛本就是溜圆水灵的杏眸，这一瞪，倒真有些虎崽发威的意味，慕锦成心中有愧，作为一个平白害人受伤的罪魁祸首，纵使平日里满不在乎，这会儿也面色讪讪然，不好再待下去。他摸摸鼻子，转头走了，心中腹诽，这丫头全身上下都是骨头架子，肌肤没有家里小妹慕婉成白皙细嫩，眉眼也没表妹宋允湘妩媚妍丽，也就是一双手还勉强能看，却又这般母老虎似的凶！顾青竹听见身后越走越远的脚步声，知他都走了，继续忍痛切菜。 “姐姐，你还是走吧，就算你做的再好，东家也不会给你钱的。”小吉左右张望了下，压低声音说道。 “你们东家虽说话霸道点，可她答应我，只要做四道菜，味道好，就会给一两银子，这么大酒楼的老板，怎么会耍我呢。”顾青竹不信，亦不愿意相信。 “哎呀，很多事，你不知道……”小吉见她执迷不悟，涨红了脸想要劝解。 “小吉，这都是什么时候了，还不快把这些菜洗了！”不远处，厨房里的管事厉声吆喝。 “我……”小吉看了眼顾青竹。管事在厨房里说一不二，他这小帮厨能不能学到手艺，或者能不能做下去，领到工钱，都是人家一句话的事，小吉半点不敢违拗。 “你帮了我不少，快去忙吧，我一个人能行，过会儿就能做好。”顾青竹善解人意地朝他笑笑。小吉见劝不动顾青竹，自个又被催得自顾不暇，只得摇头放弃了，赶着去井边洗菜。盘中的鸡脯肉已经腌制入味，顾青竹改刀切丝，热锅冷油，爆香姜葱干辣椒，滑入鸡肉丝断生，快速加烧酒陈醋去腥增香，而后加薄笋片翻炒，再添一丁点酱油上色。翻炒片刻，沿锅边淋入少许沸水，拈细碎盐粒一撒，灶膛烈焰蒸腾了热气，使调料的味道更好沁入，鸡笋相间，肉食的鲜香和山珍的嫩甜融为一体，激发出非一般的香郁滋味。须臾，汤水浓缩，鸡丝笋片挂上了浓稠的酱汁，顾青竹取一个素净白盘，迅速出锅装入，再点缀一两片香菜叶。将锅重新洗净，灶间大火烧旺，淋入冷油，青红辣椒丝、香菇丝、胡萝卜丝、笋尖丝一起倒入，快速爆炒，以手抄水，点滴入锅，三五息后，加盐调味，这菜讲究的就是猛火快炒，除盐之外不加任何调味，唤发纯粹本味，青、红、黑、黄、白，五色食材自然混杂，清爽干净，赏心悦目。鸡汤差不多熬了有大半个时辰，此时，后加的笋块差不多也熟了，顾青竹加盐调味，用小勺尝了一小口汤，唇齿间漫溢鲜香，是鸡肉的浓香与冬笋的鲜嫩完美融合。瓦罐里的粥经慢火炖煮，已经软糯细滑，顾青竹将焯过水的嫩笋衣撕成小片点缀在粥上，捻一点点盐，撒些许葱末，仿佛是嫩黄的玉兰花瓣漂浮在初涨的春水上，色彩鲜明，安逸静谧。四色菜食新鲜出炉，香气早勾着厨房里的大厨和帮工们不时张望，顾青竹去请厨房管事安排上菜。厨房管事适才临时调走了小吉，便是有意为难，却不料，顾青竹竟然真的靠两个主材做出了四道菜食，他抱着挑剔的眼光，用小碟搛了少许，每样尝了尝。他眼中瞬间冒出惊异之色，口中未有半分言语，扬扬手，打发人用大托盘将四样菜食端了出去，顾青竹掸掸衣角，略顺了顺鬓边的碎发，也跟着去了。钱漫正拉着慕锦成有一搭没一搭地说话，见伙计捧着托盘鱼贯而出，显而易见，顾青竹当真做出了菜肴，并且过了厨房管事的关，她不禁有些诧异。一盘鸡丝笋片、一碟五彩笋丝、一钵鸡笋汤、两碗笋衣银牙粥，依次摆在两人面前，此时正到了饭点，慕锦成被面前粥碗的清香之气吸引，用小勺吃了一口，入口即化，软糯丝滑，竹香幽雅，唇齿留香。 “若把鲍鱼海参比作浓妆艳抹的的国色牡丹，而这粥便是临水照影的君子水仙，这味道只在一个淡字上，粥淡，笋衣亦淡，如君子两袖盈风，坦坦飘逸。”慕锦成忍不住又抿了一口，垂眸低叹。有些鲜明的过往在他心中翻滚，时过二十余年，突然重逢这山野味道，他的脑海里突兀地出现一张饱经风霜的脸，而这张脸只有面对他时，才会有最容易满足的笑容。 “若论风流，谁又及你慕家二爷呢，水沉为骨玉为肌，倒也合了这碗粥，我倒想听听，你又能把这些胡诌出个什么花来？”钱漫吃了粥，果然无可挑剔，她遂用筷子指了指其他菜肴。 “鸡丝笋片香辣浓郁，恰似初夏火红榴花，五彩笋丝缤纷绚烂，正如春日百色蔷薇，而鸡笋汤鲜香不腻，唯有八月暗香桂子可比，这一桌菜食倒是十分有趣，加上寒冬高洁水仙，刚巧凑齐了四季轮回。” 慕锦成每样尝过，每样都是惊艳难当，他向来自诩是个吃喝玩乐的行家，今日一尝，方才知道天下美味，他不过只得其中一二罢了。虽说这四道吃食用的只有冬笋和野鸡两个食材，可却偏偏做出不同的滋味，菜式瞧着也没有大厨的精细，装盘造型也略显粗笨，可舌尖上却有意想不到的细微感受，四样同食，鲜、香、醇、浓、糯，每一种滋味都恰到好处，增一分嫌肥腻，减一点则寡淡。 “啧啧，就这些个，竟也能被你夸上天，我瞧着，半点没有你说的那般好，不过是乡下烧的玩意儿。”钱漫听不得他如此夸赞，撇撇嘴，用筷子在菜里挑剔地拨来拨出。钱漫的话触到了慕锦成的痛处，他前世的母亲就是地道的山里人，给他做的也是寻常的饭菜，可那是家的味道，一生，乃至此生依旧惦念的味道。 “山野滋味，讲究的正是干净纯粹，大小姐锦衣玉食，自是看不上的。”慕锦成冷冷说道。钱漫在慕锦成处碰了软钉子，一时缄口不言，干坐无聊，只得百般嫌弃地搛了菜来吃。 “菜，我按约定做了，大小姐已经尝过，还合口味吧，眼瞅着时间不早了，我还有两个朋友在别处等我，您是否可以兑现之前的承诺？”隔了半晌，顾青竹低声问。闻言，钱漫猛然拍下筷子，拧眉对顾青竹发火：“喂，你这菜做的这么差，还想要钱？鸡丝太辣，五彩笋丝，大部分用的还是我店里的食材，至于这个鸡汤咸的要命，只有这个粥能勉强吃，再说米还是我的呢。” “鸡丝和笋片都是淡口的，加点辣，会更有食欲，而鸡汤微咸，才能激发浓郁鲜味，至于搭配用的食材也是问过，经大小姐允许的，不然，厨房也不会给我用，再说，这菜，大小姐吃的也不少啊。”顾青竹眼光瞥了桌上的盘碟，不卑不亢地回答。她这会儿终于知道小吉为什么劝她早早离开，明摆着，面前的女孩百般刁难，分明是想白吃不给钱。 “给你用配料不假，可这菜做的完全不行，我也就是凑合吃一点，为此，我没法付你一两银子，趁我没反悔找你要柴火调料钱，你赶紧走吧。”钱漫不耐烦地挥手，起身就要离开。 “你……你早打定主意耍我，哪怕我做出龙肝凤髓来，你都不会付钱的，对吧！”又急又气的顾青竹猛冲过去，张开双臂，一把拦住了她。 “做什么！想造反呢，这里可不是你们蛮荒乡下，任你撒野！”钱漫没想到顾青竹会不顾一切扑过来，她伸出指头，瞪圆了眼睛厉声道。 “钱大小姐，你这又是何必呢？” 第二十六章好心做了驴肝肺慕锦成拧眉，偏头挖挖耳朵，有些不耐地说。 “菜也吃了，粥也喝了，纵使滋味不如您的意，也是人家辛辛苦苦做的，又何苦为难人，不过是一两银子，钱大小姐若手头不宽裕，我先替您垫着，下次我问令兄要就是了。”慕锦成慵懒地往椅背上一靠，伸手探到袖袋里，作势要往外拿钱。钱漫不过是想当着慕锦成面戏耍顾青竹，看这乡下丫头如何低头求饶，像她这种生活优渥，骄横霸道的大小姐，在平淡富足的生活中找一点折磨人的乐子是常有的事。往日，钱家兄妹惯会如此，慕锦成大多不掺合，却也不会当面说这样讥讽的话，钱漫隐约听出他有看轻不喜之色，赶忙分辨道：“我不过是与她闹着玩，谁说不给了！” 慕锦成并不答言，只痞痞地翘着嘴角，似笑非笑，手却在袖子里摸索，钱漫生怕他抢在自个前面给了钱，落了面子，她飞快地从荷包里拿出一块碎银子，有些不甘心地砸向顾青竹。顾青竹抬手轻巧抓住，小小的一块握在手心里，硌手，说实在的，她并不知道这一丁点大的东西有没有一两重，但好歹比在菜市卖的价钱高，又得来的这般不易，她不打算纠结了。将银子小心收入荷包，顾青竹转身回了厨房，钱家大小姐长得漂亮，却有一副歹毒心肠，而旁边的青年虽帮她说了话，可一眼看去也不是啥好人，还有令人不悦的恶习，顾青竹对这样的两人毫无半点好感，连谢谢两字都不想说。慕锦成看着顾青竹拿了钱就走的背影，微微惊讶，心中冒出一丝恼意，难不成自个好心做了驴肝肺，这人竟然连句敷衍的谢谢都没有，果真是个没见识又凶又贪财的乡下丫头！ “瞧瞧，三爷的怜香惜玉用错了地方，人家不领情呢。”钱漫蛇腰一扭，贴上他，笑得肆意。 “好啦，菜也尝了，饭也吃了，我该走了。”慕锦成稍稍后仰，推开椅子起身。 “这算哪门子吃饭？走走，去楼上雅座，我最近新得了一坛翠涛酿，还没来得及喝，我二哥缠着要了好几回，我都不舍得给他呢。”钱漫一把扯住慕锦成的袖子。 “你……”慕锦成欲言又止，忍了忍心中的不耐烦，转头，故作色眯眯地上下打量她鼓囊囊的胸口，“大小姐恐怕是醉翁之意不在酒吧。” “你个银样蜡枪头，难不成还怕我强了你？！”钱漫挑衅，美目微瞪。正当两人僵持不下的时候，风风火火的宝应一头闯了进来，见到两人，苦着脸道：“三爷，你原在这里，叫我好找，快与我家去，老爷正生气找你呢。” “我爹叫我做甚？”慕锦成慌了，心突突跳。 “我哪里知道，还是赶快走吧，要不然去迟了，又要挨揍！”宝应垂眉耷眼，几乎要哭出来了。 “快走，快走！”慕锦成一把夺了钱漫手中的半截袖子，也不与她告别，急匆匆走了。 “嗳……”钱漫完全没反应过来，慕锦成主仆已经离开。 “到底出了什么事呀？”慕锦成大步疾行，心急火燎地问。 “三爷，你慢着点，小心脚下！”宝应可没他那双大长腿，他小跑着跟在后头呼唤。 “说！是不是韩老头告我状了？” 片刻的工夫，慕锦成已经把自个最近做的出格的事都想了一遍，除了跟韩守义死乞白赖地要钱，去和钱溢斗鸡，把钱输了精光，他也没干什么其他的呀。 “不对，今儿离月底还有几日呢，还没到报账的时候。”慕锦成突然灵光一闪，想起至关重要的一点，他背手站定，等着宝应追上来。 “我……我这……这不是为了救……救你嘛，不搬……搬老爷，哪……哪里镇得住钱大小姐！”平日里跟着主子胡作非为，这会儿气都差点跑断的宝应，弓着身子呼哧呼哧喘气，话都说不连贯了。 “瞧你小子还有点良心，可你就不能提前给我个眼色啥的，害我险些白白吓死！”慕锦成心下松懈，笑着在宝应的额头上弹了个爆栗。 “我哪敢呢，再说，您若没了害怕的样子，钱大小姐也不信啊。”宝兴摸摸额角，生疼，委屈道。 “你……”慕锦成刚想骂他是蠢材，却见顾青竹背着竹篓走过来，他一下子哑了。顾青竹远远看见他作威作福地当街打骂下人，对他更生厌恶，见他眼光瞥过来，一埋头，加快了脚步越过去了。慕锦成伸手掩饰地捋捋头发，自个适才还想为无意害她伤了手指道歉来着，可这丫头见他跟避瘟神似的，算了，他这南苍第一纨绔公子，不与这山野村姑一般见识！ “爷，咱现在到哪去？”宝应对慕锦成时不时露出匪夷所思的神情早已习惯，他只顺着自个的想法问。二十年前，慕锦成降生时，天现五彩祥云，饱读诗书的谭家老先生说是祥瑞之兆，可在宝应眼里，他这位爷就是个三魂六魄不周全的可怜人，虽从小得老太太和夫人百般溺爱，可常被老爷吓破胆，神魂不定也是常有的。宝应是慕家的家生子，打小就和其他四五个小子一起被选出来，陪伴慕锦成长大，这些人中也就数他最大胆淘气，两人一起做过所有的坏事，是撒尿和泥巴的交情，他也是对慕锦成最忠心的人。 “回家！”慕锦成迈开步子就走。 “嗯？”宝应一时没反应过来，忍不住抬头看天，日头明晃晃挂着，他的爷竟然在这个时辰破天荒地要回家了。且不提慕锦成这会子回了家，哄得老祖宗高兴，只说顾青竹背着竹篓回到菜市，见顾大丫和郑招娣守着满地的笋壳在等她，这会儿已过了饭点，菜市除了她俩，就剩烂白菜帮子和萝卜根，连个打扫的人都没有。 “咋去了这么久？”顾大丫揉揉抻累的脖子，歪头问她。 “我今儿给酒楼里做了一顿鸡笋菜，老板吃了高兴，赏了一两银子。”顾青竹将那一块银子递给她们瞧。郑招娣接过，好奇地看了看，顾大丫也伸手摸了摸，她们家里都是大人当家，还没见过碎银子长啥样，顾青竹望着她俩头挨头仔细琢磨的样子，决定不说出酒楼里遇见的糟心事。 “这敢情好，咱明儿再来卖！”顾大丫听她这样讲，十分高兴。 “你傻呀，青竹厨艺好，今儿又碰巧逮着野鸡，这才能卖到酒楼去，明儿光有笋，没了荤腥，谁稀罕呢。”郑招娣不认同的摇摇头，将银子还给顾青竹。 “县城里酒楼饭店多的是，哪天你要来卖笋，咱们换一家再去碰碰运气，说不定有喜欢纯味儿的呢。”顾青竹低头收拾竹篓道。 “青竹，我的厨艺不好，再说，我见着生人都不敢说话，你可一定要帮我。”顾大丫一把抓住她的手，急切地说。 “嘶……”所谓十指连心，顾青竹被顾大丫这么一抓，伤处疼得心尖儿直打颤。 “你这是怎么弄的？” “谁欺负你了？” 两个姑娘异口同声问道。 “没有，我熬鸡汤的时候，拿陶罐盖子，不小心烫的。”顾青竹笑了笑，缩回了手，将伤处蜷在手心里。 “这得多疼啊，亏你还笑！”郑招娣有些心疼地拍了一下她的肩膀。 “你俩赶快去买粮食吧，青竹的竹篓我来背。”顾大丫双肩上一左一右挂着空竹篓，走起路来，摇摇晃晃。三人赶到三生粮铺，依旧还是一百五十文一斗，里面的伙计似乎换班吃饭了，顾青竹没见到前日那个叫秋生的青年。郑招娣家里只有她和她爹两个人，马上就要春暖花开，郑家禄要出山找活，他做的是红白喜事吹拉弹唱的活计，主家一般都管饭，有时两顿，有时一天都有，郑家禄不回来吃饭，郑招娣只做一个人的吃食，熬一锅粥能喝一天。现下粮价这么高，她舍不得多花钱，只买了一斗米，一斗面，到时掺点粗粮野菜，够她吃好些日子了。顾青竹买了一斗半米，又打了五斤香油，今儿得了一两银子，三篓冬笋算是卖出天价了，除了给阿奶的口粮，她决定留下二斤香油，春上多食野菜，加点油炒炒，会更好吃些，对弟妹长个也有好处。付账时，伙计用戥秤称了银子，只有九钱三，顾大丫和郑招娣齐齐转头看向顾青竹，伙计见此，生怕三个姑娘不信，还细细把秤花指给她们看。 “就按这个算吧。”顾青竹摸了下左手上的赤藤镯，摇摇头道。一下子少了七十文，差不多半斗米钱了，她着实心疼，可就这点银子，挣的十分不易，还险些要不到，如今也只能权且将就。今日多得了钱，顾青竹记得小妹想吃饴糖，特意去杂货铺称了半斤，又给青松买了几本书，这是年前，她去接阿弟时，柳先生特意嘱咐的。大丫临来时，顾世福给了她一些钱，让她买几副青山的伤药，顾青竹便带着她去了德兴药行，那里价格公道，货真价实，柜上十五儿显然认出了顾青竹，很客气地给她们抓了药。没在药行见着谭老板，顾青竹心里莫名松了口气，她还欠着石斛呢。第二十七章阿奶二叔逼粮三人采买停当，顾青竹带着两个姐妹到了丁家面馆，很奢侈地要了一碗面片汤和八个馒头，丁氏特意找了个大海碗，多放了些汤水和