第211章
他的一些特殊的做菜技巧是可以教授、可以复制的，这也就意味着其他厨师哪怕没有他水平这么高，在培训之后按着他的方子来，也能复刻出七八分的味道。 而且陶锦天还有不断开发新菜的能力，能够满足连锁店源源不断的需求，换句话说，开连锁店赚大钱是要有对应的能力的。 江湖菜和东北菜馆子相对在“技巧”上要求比较高，而且是实打实的手艺，没有捷径可走，，那些做法大家都知道，比如说炒粉，并没有什么秘方，爆炒的菜难点就是对于火候的控制，这种是短时间内复制不出来的。 东北菜虽然对火候要求没那么高，但是对于“口味”的把握需要精准，能做好正宗东北菜的厨师并不多，而且还是在永青这种地方。 换言之，能做出这种味道的厨师真的不多。 这些差别使得后者并不适合大规模开店，就像邱师傅家的七宝餐厅一样，底下的徒弟培养了好几年才敢过来开分店。 当然，姜汀州不是一直不开，毕竟参股的厨师们当然也想着开大了多挣点钱，但是要首先立得住才有以后，倘若生意好以后培养起来了合格的厨师，当然就可以开了。 钟会长却觉得这些都不是理由，摆了摆手。 “汀州啊，厨师们的意见你听听就行，他们做菜就行了，生意的事情真的不懂，你别真这么干，我做餐厅这么久，其实很多顾客吃不出来这一点半点的差距的，主要是看我们怎么把握，”她道，“按我的意思，趁着这厨师大赛热度还在，就应该抓住这机会赶紧铺开，我有经验，咱们把这热度做起来之后，就可以开始招商了，收个加盟费……” 她并不考虑口味什么的，只考虑怎么挣钱。 这确实是挣快钱的做法，连加盟费都想到了，只要能把噱头打出去，每招一个加盟商就是几十万，数量一多便是几千万，看起来似乎是一条很好的“捷径”。 但是她的话很快被姜汀州打断了。 “不好意思钟会长，糖厂这里一直以来的要求就是要保证质量，我们的餐厅不做加盟，只做直营，砸招牌的事情我不做，不管顾客们吃不吃得出来，但是我吃得出来，”姜汀州道，“这是我做的决定，您就不必多说了。” 此话一出，钟会长脸上的笑容便收了起来。 “姜总，你要想清楚，别那么天真，”她道，“在柳会长青睐的人里面，糖厂这点规模不算什么，倘若你不能再短期内干出成绩来，柳总过了这回，可就未必记得住你了。” 这听着像是在威胁他，但是姜汀州最不怕人威胁。 张晓聪的事情秀水还是压了压，免得传出去面子不好看，外面的人不知道，否则所有人就会知道他在方面一直是个谁说都不管用的犟种。 “钟会长，我还是那句话，我现在并不需要帮忙，”姜汀州道，“我还有事，先走了。” 他走出去不久，便听到了办公室里面拍桌子的声音。大概是钟会长在生气他敬酒不吃吃罚酒吧，但姜汀州就没心思顾及这个了。 他出了门很快碰见周秉，他一直等在那里，神情紧张，开口就问：“她是不是又想在你的生意里插一脚？什么趁着机会开加盟店之类的。” 姜汀州看他：“你猜到了？” “那还用猜？她总是这样，我爸当时做秉承小炒做出点样子她就想投资，其实我家有钱，完全不需要，”他道，“拒绝了之后就受到她不少排挤，幸好有老顾客支持，不然真能被弄倒闭，好不容易才做到今天，你得小心点。” 行业内竞争激烈，有利益的事情谁都眼红，想要分一杯羹的人多，甚至还有人从中作梗。 姜汀州记住了周秉的提醒，但他没想到事情会来得这么快。 第二天他去要最先开的江湖菜和东北菜两家店的现场，他和厨师们都约好了。 这两家店就在糖厂大店的后面，花园修到这里树比较少，视野很开阔，今天阳光很好，不少人在草坪上铺了野餐垫在晒太阳，显得很热闹很有人气。 永青是典型的打工城市，过年的时候人少一些，等到放完假大家陆陆续续地回来了才热闹起来，人多的时候最适合开新店。 这位置还是好位置，人流量已经养起来了，开餐厅就有天然的优势，怎么算都是赚钱的。 厨师们都拿着餐厅的股份，又看了实地，大家都很是满意，准备在这里大干一场，但是这个点大家刚到了在装修的餐厅那里，一眼就看到不对，本来已经快装修完毕的店里一片狼藉。 “姜总，水管子爆了，”施工队这样和他说，“应该是昨天晚上就开始漏水。” 就因为这突发状况，现在新装修的许多东西都被泡了，特别是很多地方还用了木质的材料，泡了水便要全换掉了。 施工队的负责人也叫冤，直说自己检查了并没有疏漏，眼见着就要交工了，不知道怎么突然会这样，那水管子仔细一看便能发现有人为破坏的痕迹。 这时间点还卡得挺准，餐厅这边还没开业摄像头还没接上，糖厂花果那边的摄像头又没拍到什么，这里毕竟是公共场所，来来往往的人不少，一时真找不到是谁干的。 但姜汀州一看这样子，心里便已经有所猜测了。 行业内竞争爆水管子都不算什么了，人为财死鸟为食亡，竞争对手往鱼池投毒把锦鲤全药死、给发财树浇开水甚至偷店里关二爷像的他都听说过，但他没想到这事情还能发生在自己身上。 第120章 来这里的厨师们看到这混乱的情景都有些震惊，有些人难免慌乱起来，更有人觉得非常愤怒，开口道：“姜总，我之前店里也有这样的，肯定是同行搞破坏，最近是不是有人找过您？一定就是这些人，咱们曝光他们！” 姜汀州示意他们冷静：“咱们没有实打实的证据，要在这时候曝光什么？” 他当然知道就是钟会长反复试探不成找人做这些，但别人又不知道。 就算他现在网络上粉丝多大家都会相信他，但谴责对这件事并没有什么用，不过是一场骂战而已，还有可能被对方反咬一口。 他现在已经报了警，警方自然会花时间查的，但姜汀州心里有数，就算最后找到了人最多就是个替罪羊罢了，扯不到钟会长身上去。 对方干都干了，相对于在这时候“讨一个公道”，更重要的是赶紧解决眼前的事情。 “大家按原计划准备好就行，”他道，“别慌，店里难道还会被这点东西影响吗？” 姜汀州的状态倒是一如既往地稳定，他有条不紊地让施工队不必花时间解释，赶紧重新把这些不能用的布置换成新的，并且还得
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