第42章
角一起，用高压锅焖出浓稠的酱汁，随后又用砂锅炖起，直到牛肉软烂，杂蔬也浸入了浓浓的肉香。 另一块切成筷子粗细的肉条，配摘下来的青线椒，准备做一道上菜迅速的线椒炒牛肉。 这是简单的家常菜，鲜香十足，几乎人人都会，重要的是恰到好处的火候，这青线椒香辣味十足，配肉一起炒，外面干活的清理师傅都闻到香味了，忍不住探头过来看了看厨房，鼻子动了动。 好香啊。 那一点他好不容易扒下来的白菜芯子，做炒菜实在不够吃的，姜汀州想了想，就做了一个烂糊白菜汤。 食材有限，但三个菜，他和师傅两个人吃也够了。 来干活的工人倒是没想到他还包中午饭，他已经闻到香味了，肚子忍不住咕噜叫，炖牛肉需要一点时间，等菜上桌的时候，他已经迫不及待了。 菜一入口，好像一上午干活的疲惫顷刻消散了。 太香了，吃到嘴里的时候比闻起来还香。 明明是家常菜，用的食材还是那种看一眼就要丢掉的，居然能做出这个味道。 他脑子还没有反应过来，手上的筷子就已经伸出去夹下一道菜了。 姜汀州一个厨子反而吃的不多，而且他吃饭还比普通人慢一些，入口之后甚至有点心虚，觉得自己的手艺还是有一点退步的。 毕竟重生前已经好久没有做复杂的菜式了，他觉得鲜椒牛肉稍微有点过火，如果早一点出锅会更好，牛肉炖杂蔬倘若用小火慢炖会更好，但是需要更长的时间，更入味一点会更好吃，食材虽然新鲜，但是错过了最佳的采摘期，总体来说，算是及格。 果然手艺还是得多练。 他慢吞吞吃完一小碗饭，对面的工人师傅就已经如饕餮一样快把整桌菜都吃完了。 姜汀州问道：“师傅你……不觉得撑吗？” 他倒是不在意对方吃得多，体力活本来就得多吃点，但是师傅明显已经饱得两眼发直，却还是把砂锅煲里最后一点汤汁伴着米饭塞进嘴里吃完了。 师傅撑得说不出话，只伸手给他比了个大拇指。 “我服了，老板，那点菜真不能丢，”他道，“你这手艺，真好啊，你要是早说午饭能有着水平，我倒贴钱也得来。” 吃饱了饭的师傅对他的态度确实一百八十度大转弯，上午还嫌他什么都要跟着看看，事情贼多，下午已经完全没有抱怨了，而且干活的状态明显比上午好得多。 至于姜汀州，他下午也总算找到了事情做。 三个菜待客有点不周到了，但中午时间紧，还有摘下来的黄瓜，他尝过，算能吃，但有点老，做不了菜。 他取了一些白茶，切了青瓜，拿来煮茶，放冰箱里冻了一会儿，拿出来就是冰冻青瓜白茶，喝起来很清爽，正合适下午的时候喝。 剩下的南瓜蒸熟压成泥，他准备做老式南瓜饼。 除了南瓜馅料，老式南瓜饼要用两块圆饼干，他出门买的，走路十分钟就能在市场那里买到老面包厂的老式钙奶饼干，奶香味很浓，中间的南瓜馅料和糯米粉混合，又软又糯，姜汀州不喜欢吃太甜的，调的味道刚刚好，甜而不腻。 这种小点心还得下锅炸，配清爽的青瓜茶就刚刚好，特别是下午的天气稍微热起来了，吃这个刚刚好。 这是他今天招待人的下午茶。 刚出锅的南瓜饼最好吃，饼干炸过之后更加酥脆可口，南瓜糯米夹心热气腾腾，也不会觉得油，姜汀州坐在那里慢慢吃，工人师傅明明已经很饱了，也忍不住吃了两个。 姜汀州闲着没事干，做了很多，南瓜饼还剩了许多个吃不完，看对方喜欢，就包好了给他带回去。 “这个凉了不大好吃，”他道，“你回去用烤箱热一下，会好吃一点。今天辛苦了。” 这师傅干活确实很麻利，整个院子收拾得干干净净的，一些倒了的架子也给他扶起来钉好了，大约也少见他这样认真待客的雇主，投桃报李，所以干活特别仔细。 院子干净了，师傅道完谢，拿了尾款走了，姜汀州又没有事情做了，他在门口的台阶上坐着，吃最后半块南瓜饼，等着太阳落山。 明天不知道又该干什么，他的计划书上兴趣爱好那一项，依旧是空白的。 但不久之后，他听到有人敲门。 姜汀州把最后一口南瓜饼放在嘴里，透过铁门一看，还是那个清理师傅。 他一笑，露出白白的牙，然后递给姜汀州一个塑料袋，姜汀州一看，袋子有几个西红柿，还有小番茄，很新鲜，看起来像是新摘下来的。 “你手艺确实好，我是服气了，但是你那西红柿真的不行，不如我们家种的，那棵树我真不是瞎砍的，”他道，“真的，我回去摘的，你尝尝就知道了。” 姜汀州摸出来一个一看，这西红柿表皮还带着一点青黑色，是新鲜摘下来的，一打开袋子就能闻到浓郁的番茄香味，那一把小番茄什么颜色都有，红的、黄的、绿的，像被打翻了的调色盘。 师傅催促道：“你快尝尝啊。” 姜汀州愣了一下，然后随便挑了几个，咬了一口。 红色的小番茄味道是最浓的，黄色的小番茄最甜，最后那种绿色的，姜汀州甚至能吃出一点蜜瓜的感觉，很脆。 他之前倒是吃过这种形形色色的小番茄，但是却没有这样的经历，刚刚摘下来，洗干净了就入口，吃起来和在摊位上买的是完全不一样的，那种新鲜的风味完全席卷了他的口腔，于是开口问道：“这么多品种，你家里种的吗？” “真的，你不信就来看嘛，”师傅往前指了指，“我家就住在那里。” 姜汀州抬腿就走。 他没进过别人家院子，还觉得自己家院子算是挺丰富的，毕竟安小屏那边空空荡荡，院子里有柿子树，辣椒和墙边的青瓜藤还长得不错。 但一对比就真不行，这家院子才是真的多彩多样，一进去便是琳琅满目，光西红柿小番茄种的品种就有五六种，结得满满当当，师傅还给他摘了一个，递给他道：“这个是我最喜欢的，品种叫甜开胃酒，你尝尝。” 那小番茄看着就是普普通通的样子，红色的，但是一咬开，皮薄爆汁，甜度也很高。 姜汀州做厨子这么久，他吃着这味道都觉得惊讶，特别好吃，最重要的是新鲜。 对厨子老说，食材只要足够新鲜，简单的烹饪就已经能做出很好的味道了。 姜家的餐厅有稳定的供货渠道，很多食材是进口的，虽然是加急运过来的，肉类可以现杀现吃，但是果蔬类的新鲜程度，怎么也比不过自己种的刚摘下来。 他放眼望去，除了西红柿，旁边也是郁郁葱葱的，各种蔬菜和果蔬，前面是黄
相关推荐:
性感寡妇，在线发癫
主角周铮宫檀穿越成太子的小说无错版
莫求仙缘
以美食之名：街口的关东煮
我在东京真没除灵
要命！郡主她被庶女拐跑了
我可爱妻子的编年史
浪剑集(H)
三金影后是伪娘[娱乐圈]
当直男穿进生子文